善待雞 才有好蛋 -從一顆蛋 改變世界 ------陳玉敏

     雞蛋真的是跟我們的生活有著非常大的關係,那天聽完演講的隔天跟同學去吃飯點了一個"雞肉親子丼飯",其實那時候也沒多想,可是當食物送上來時,就發現了半熟雞蛋----蛋白伴著雞肉增加順口度也增加口感...... 頓時只有三條線, 不知道該怎麼吃它.然後,有再過一天也是同樣的問題,於是我跑去裝了一碗熱湯淋在我的飯上,希望可以稍微把沒熟的雞蛋弄熟ㄧ點... 因為我還真的蠻怕吃到沒熟的雞蛋的.

     說我怕吃到沒熟的雞蛋也不是沒有道理,因為聽完演講的那天(我還買了一盒有機雞蛋呢~~)過後,隔天回到家就看到新聞在報"某有機農場的有機雞蛋驗出新型禽留感H5N2" ,我就心裡想完了這下子真不知道要吃哪裡的蛋了阿...... , 我們的生活中早餐一顆蛋,中午吃個蛋炒飯,晚上再吃個火鍋也一顆蛋,宵夜如果在吃個蛋餅,那這一天我們要吃幾顆蛋啊,又要諚麼卻爆這些但沒有問題啊,現在台灣的食安檢測,怎麼會如此的漏洞百出,有H5N2的雞蛋居然都已經送路市面很久才發現.我想現在覺得,唯一哪自保的方法就是--->盡量不要生食.降低自己的中蛋風險,於是以後每一顆蛋,每一塊牛肉豬肉,我都要吃100%熟的!!

邁向＂心"世界的美好生活

       這一次李代賢小姐的演講,可以說開拓了我的視野吧,也更加的見識到台灣相較於歐美國家在觀念上的些微落後.在台灣要人們接受住在與大自然結合的房子裡(自然屋),大家可能優先想到的會是這可能又是某種創意吧~ 可是如果換個角度,怎麼就不會有人覺得說"其實這才是我們人類應該的居住方式".現代人的房子水泥,磚塊,鵝卵石還有鋼筋混泥土,這些都不是原本出自於自然的東西,意思就是經過千年之後,它們都還將留在地球上和人類的後代子孫一起,又人們不存在廢物利用的觀念,那麼那些老舊的房子所留下來的磚塊豈不是都將遺留在垃圾場或者是深埋泥土底下.
      換個角度,這些用泥土,石頭,漂流木,芒草,網子.......所建造而成的房屋,雖然可能不是堅固也並非很豪華,但是人類住在裡面卻是心曠神怡,似乎就是和自然和整片大地一起呼吸的感覺.其實一開始聽完演講還有些問題比如,那這些房子有門牌嗎? 要是發生天災怎麼辦呢? 又或者夏天蚊子很多耶? ....... 可是後來想一想,其實這些也並不事都不能克服的問題, 蚊子的話可能可以種樟樹或者多養幾隻青蛙呵呵? 至於天災,住在公寓大樓或許比較容易地震受影響吧; 至於下雨暴雨淹水,就讓它被寬廣的大地所吸收吧,和自然相結合的房屋是不太會有排水這方面的問題的吧,又不像都市的陸地基本上都被柏油路或者高樓大廈所覆蓋.如果說以後能讓我有機會選擇,可以公民投票或者網路投票等等,我想我會投給自然屋一票,讓人類回歸最原始也最健康的生活.
    

餐桌上的化工廠 姜淑禮女士

    上周四的演講,讓我深深感受到周遭食物的危險,感覺他們就像一些不定時的慢性地雷,隨時在等待你觸發它的引線,隨時在等待爆炸.本來就比較少吃垃圾食物的我,聽完姜老師的演講對樂社食物更加嗤之以鼻,真沒想到它對我們的淺在影響會有這麼大.真不敢想像那包裝簡單方便的7-11便當居然加了快要60種食品添加劑,如果不把他的盒子翻過來仔細看看那些令人匪夷所思的化學名稱,你大改難以相信,自己正在吃的食物根本已經不能算是食物,而是一種化工品.
     一個麥當勞的漢堡含有150種食品添加劑,而一天當中建議的吃的食品添加劑最好要在70種以下,一個漢堡就已經超標了,更不要談還沒有計算在內的,每天要喝的飲料,每天要吃的消夜,甚至是你某天午餐火鍋的湯底還有它裡面的豆皮,連豆皮都有可能是美國給台灣吃的轉基因黃豆製作而成,這些OMG 轉基因改造食物帶給我們身體的影響仍然未知,而且他對自然的破壞和影響更是不可估計,這些只以利益為優先考量的大公司真的是在扼殺我們人類後代子孫的美好地球,真不曉得未來還有沒有真正原始的食物可以吃啊?

紀錄片 GMO OMG (基改？我的天啊) 心得

      這一次由主婦聯盟基金會介紹的"基改  我的天啊!" ,讓我不禁更加的懷疑自己周圍的食品安全,演講的那天我中午剛好吃了火鍋本來以為應該沒有基改的食物,沒想到裡面居然有"豆皮" ,用黃豆做的豆皮... 這讓我以後去吃火鍋,有了一定要把豆皮挑出來的想法.
     現在台灣的食品風暴連環爆,餿水油~槊化劑...... 真的不知道下一個會是甚麼,哪天自己還會再一次中招,對於自己所吃的食物無從把關,也就等於被掠奪了自己的健康,這真的是無法想像的難以至信,也一點都不人道.
     基改作物等於在打破大自然平橫,把蠍子的DNA加入作物中好讓它有抵抗農藥的能力,這真的是在扼殺我們人類的未來.他沒難道都沒想過兩點: 第一,那廂改造作物對人身體的影響,我們吃下去東西造就了我們身上吋肉吋皮,吃了"蠍子"的DNA我們的身體會有什麼反應,誰也不知道,哪天我們的皮膚長出跟蠍子一樣的蟲皮時,我們就知道了. 第二,我們把農作物的基因改造,這是我們可以預料其發展的嗎? 哪一天裝著蠍子DNA的黃豆,為了貫徹DNA生來所背負的使命,開始大量分泌毒素,打地球的土地污染變得沒有一個地方可用,那又該怎麼辦呢? 我想說,我們人今天傷天害理的所作所為,總有一天會回來報應在我們自己的身上的.
    所以反基改,反"孟山都",為了我們的土地,為了我們的健康,為了人類的未來.

學生時代領導才能的建立 心得

     這一次的演講讓我印象最深的是 --- 影響圈和關心圈的關係,如果你一直去努立在你的影響圈,去想自己想做想要去達成的事, 並且付出努力,影響自己不要放棄,總是會出現解決他的辦法. 然而如果你一直去努力在自己的關心圈,比如餿水油風波,某某名星又和誰劈腿了,或者一些你無法去影響去改變的事,那麼你的人生就會變得很無力,變得力不從心.

    所謂領導的才能，第一點要從影響自己開始,比如說影響自己早起看書上課,而不因為自己昨晚太晚睡或者天氣太冷而翹課......諸如此類。我們在學生時期領導的建立可以透過參加社團來累積自己這方面的經驗.

 

 

<咖非正義 記錄片> 心得

    這一次的記錄片讓我了解到平常喝的咖啡的由來，它到我們手上成為一杯咖啡前所經過的種種｡一次又一次複雜的收購和轉賣，其間經過中盤商，批發商｡｡｡很多 很多手的營利，每經過一次我們手上咖啡的價格就上升，然而真正生產咖啡的保加利亞農民卻因為咖啡豆的售價低廉而吃不飽，無法擁有他們應該有的正常生活，孩 子也無法到上學，甚至連學校都沒有｡賺到錢的都是那些大批收購後轉賣給中盤商的大公司，例如雀巢，卡夫｡｡｡等等，咖啡的真正生產者卻沒有得到咖啡豆應該 有的價格，只是不斷的被壓榨他們的勞動力，於是120元的星巴克真正給農民的只有不到一塊錢｡ 這也難怪世界上的平富差距以及人們生活的差異會這麼的大了｡

    咖啡正義想說的"公平貿易"，如果我們的咖啡豆價格不再因期貸市場而定，而是由種植咖啡的農民直接和星巴克等商店直接交易，那麼那些保加利亞的農民種植的 咖啡豆也就可以因此而有一個合理的價格｡ 想到這裡我想到了有關直銷供失的運作方式，比如安麗｡｡等，這些直銷公司的運作方式，如果運用在保加利亞的咖啡上可不可能會有一些不同的事情發生｡還是他 們兩個是完全打不著關係的，我心裡有這麼一個問號?畢竟我們普遍的認知，對於一個直銷公司都不是那麼的好，改天問問老師好了｡

讓茶不只是茶—一段人生意外的夢想航程 心得

  禮拜二早上喝了老師在課堂上送給每位學生的那包茶,為了早起念書對付下午的電子學考試,茶包的茶泡出來很香,喝下去後早晨剛起床的睡意慢慢消去,總共喝了兩泡茶.考完電子學,有點回想起早上的茶,然後開始回想上課的演講內容.
   每一泡茶都有不同的滋味,因它採收的季節和採收的時間,還有採收它的人的用心而異. 每一次的揉茶所做出來的每一泡不同的茶,都會有機會找到一個懂得欣賞他的人來把她帶走.我覺得聽完演講後,更感覺到了我們不應該輕忽每一泡茶背後的意義.詩想家林琮盛先生談到了茶的很多,歷史文化和社會認同,以及人對茶的不同品味.這讓我想起我父親也很喜歡喝茶,我想他對於品茶是不適也有一番見解呢,改天可以請教請教他,也可以向他推薦森林紅茶,和他分享森林紅茶背後的故事.